2018年12月の写真

今月の写真/秋には、走り蕎麦のコシと風味を楽しみました。これから本格的に寒くなってくると、日本酒が恋しくなります。そして、締めはやはりお蕎麦が良いですね。ラーメンも捨て難いのですが、喉越しのさっぱり感では、やはり笊蕎麦に軍配が上がるのではないでしょうか。写真は群馬県の、道の駅霊山たけやまのお蕎麦屋さん。風情のある縄暖簾が何とも心落ちつきます。大晦日には、ゆく年の無事と来る年の豊饒を願い、年越し蕎麦をいただきたいと思います。もちろん、旨い日本酒の締めとして。